一、提倡進食多種食物，要包括以下五大類：第一類為谷類及薯類；第二類為動物性食物；第三類為豆類及豆制品；第四類為蔬菜、水果類；第五類為純熱能食物，包括動植物油、糖等。注意粗細搭配，多吃天然食物，少吃工業(yè)食品。 :5-t$^R
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二、要多吃蔬菜、水果和薯類。美國癌癥研究所和世界癌癥研究基金會聯(lián)合提出預防癌癥14條膳食準則，其中要求每天吃400～800克的蔬菜和水果。 PN"=P2e/ 6
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三、要堅持每天攝入奶類、豆類及其制品。 9$WA<1PK+
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四、經(jīng)常吃魚類、禽類、蛋類等，少吃肥肉和葷油，每周最少吃1次海魚，并經(jīng)常吃些海帶。 +'"NKZ.>TT
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五、進食量要與熱能消耗相平衡，保持適宜體重。 ,o p S)C$
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六、日常膳食宜清淡，每天的進鹽不宜超過6克。 m5%E1k$=
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七、少飲白酒。每天可適量飲用紅葡萄酒，以預防血液凝結(jié)。 ^fEer
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八、選購食物應選沒有污染、變色、變味，符合衛(wèi)生標準的食物。 ] A,Og_g
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總的說來，每天的合理膳食，可概括為一二三四五六七，即1袋牛奶，每餐2兩糧（每日360～500克），3份高蛋白（如蛋類、豆類、魚類等），飲食4原則（有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八包），500克蔬菜水果，6克鹽（約2小平匙），7杯水（包括湯）。長期堅持下去，將有利于身體健康。另外，烹調(diào)方法上應注意蔬菜不宜煮得太久，炒菜忌油溫過高，要動植物油兼用，煮粥、淡菜忌放堿。
