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只看樓主倒序閱讀樓主發(fā)表于: 2007-08-21

小時(shí)候常常看媽媽自己搟麵條，雙手用力按住長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面棍，邊搟邊灑麵粉，面皮越來(lái)越大，越來(lái)越薄，最後厚薄合適了，把大面皮疊成一個(gè)長(zhǎng)條，取過(guò)刀，從右到左嚓嚓均勻切開(kāi)，找到頭，輕輕抖開(kāi)，就完成了。夏天媽媽做涼麵，剛出鍋的面好燙，爸爸就用筷子挑起來(lái)在電風(fēng)扇前面抖散，加速冷卻，我們孩子呢，就靜等著上桌開(kāi)吃。


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