方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。 -05#/-Z=
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方便面的健康吃面 fg^$F9@
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盡量選非油炸面餅 68W&qzw.[r
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雖然偶爾吃一次方便面對(duì)人體的影響不是很大，但是對(duì)于經(jīng)常食用方便面的人來說，還是應(yīng)該盡量選擇非油炸的面餅。因?yàn)橛椭瑢?duì)人體的危害是一個(gè)長(zhǎng)期過程，應(yīng)該注意在飲食中盡量避免。 .Hc ]?R ]
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避免晚上食用 xW!2[.O5H
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很多白領(lǐng)平時(shí)要工作到很晚，餓了往往會(huì)用方便面做宵夜。實(shí)際上，方便面應(yīng)該盡量避免在晚上食用。因?yàn)槿梭w在夜晚對(duì)脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面條是在油脂的包裹下，更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面，因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。 gW$X8ECX
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煮熟后食用 }&bO;o&>
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方便面里的油脂難溶于水，如果僅僅是把面泡熟，面餅里的油脂含量依然很高。所以在烹調(diào)的時(shí)候應(yīng)該將面條煮熟，還可以根據(jù)個(gè)人喜好將煮好的面條浸入涼水，既可以讓面條更筋道，又能在一定程度上減少油脂含量。 @y2{LUJe
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不用或少用醬包 R>BnUIu
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如果條件容許的話，應(yīng)該盡量避免使用醬包。除方便面面餅外，方便面的醬包也含有大量的油和鹽。其實(shí)方便食品的調(diào)味應(yīng)該越清淡越好，只需要加一點(diǎn)簡(jiǎn)單的調(diào)味料或者自己調(diào)配的作料。
