方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔面,是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。 vJCL
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方便面的健康吃面 gU~)(|Nu.
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盡量選非油炸面餅 3LxJ}>]TO
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雖然偶爾吃一次方便面對(duì)人體的影響不是很大,但是對(duì)于經(jīng)常食用方便面的人來(lái)說(shuō),還是應(yīng)該盡量選擇非油炸的面餅。因?yàn)橛椭瑢?duì)人體的危害是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程,應(yīng)該注意在飲食中盡量避免。 ^KaMi_--
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避免晚上食用 d+;wDu
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很多白領(lǐng)平時(shí)要工作到很晚,餓了往往會(huì)用方便面做宵夜。實(shí)際上,方便面應(yīng)該盡量避免在晚上食用。因?yàn)槿梭w在夜晚對(duì)脂肪的需求本身就很少,到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面條是在油脂的包裹下,更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面,因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。 *Vc=]Z2G^
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煮熟后食用 FO5SXwx
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方便面里的油脂難溶于水,如果僅僅是把面泡熟,面餅里的油脂含量依然很高。所以在烹調(diào)的時(shí)候應(yīng)該將面條煮熟,還可以根據(jù)個(gè)人喜好將煮好的面條浸入涼水,既可以讓面條更筋道,又能在一定程度上減少油脂含量。 "n
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不用或少用醬包 NN:TT\!v
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如果條件容許的話,應(yīng)該盡量避免使用醬包。除方便面面餅外,方便面的醬包也含有大量的油和鹽。其實(shí)方便食品的調(diào)味應(yīng)該越清淡越好,只需要加一點(diǎn)簡(jiǎn)單的調(diào)味料或者自己調(diào)配的作料。