夏季氣候炎熱,人體氣血趨向體表。正如《素問?四時刺逆從論》所說:夏者,經滿氣溢,入孫絡受血,皮膚充實。從而形成陽氣在外,陰氣內伏的生理狀態(tài)。人的消化
功能較弱,食物調養(yǎng)應著眼于清熱消暑,健脾益氣。因此,飲食宜選清淡爽口,少油膩易消化的食物,和適當選具有酸味的,辛香的食物,以增強食欲。《養(yǎng)生書》指出:夏至后秋分前,忌食肥膩餅、臛油酥之屬,此等物與酒漿瓜果極為相仿,夏月多疾以此。
.jXD0~N8q [%uj+?}6O 心是人體生命活動的主宰,為五臟六腑之大王,其他腑臟都是在心的統(tǒng)一領導下,進行分工合作而產生整體活動功能的。心主夏,所以夏季應注意養(yǎng)心。
RXi/&'+H #`HY"-7m_ 營養(yǎng)原則 /e:kBjysJ ?W3l 1.要補充足夠的蛋白質:這是因為高溫條件下,人體組織蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,從而引起負氮平衡。因此,蛋白質的攝取量應在平常的基礎上增加10%~15%,每天的供給量須達100克左右,并注意補充賴氨酸。
18HmS>Qo f-!P[6bY 2.要補充維生素:這是因為熱環(huán)境下維生素代謝增加,此外,汗液排出水溶性維生素增多,尤其是維生素C,此外汗液中還有維生素B1及B2。因此,在夏天人體維生素需要量比普通
標準要高一倍或一倍以上,大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素 A,對提高耐熱能力和體力有一定的作用。
(^G@-eh aPwUC:>`D 3.要補充水和無機鹽:當機體大量出汗或體溫過高時,不但體內水分不足,而且還會流失大量的鈉、鉀;而缺鈉可引起嚴重缺水,所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次,這樣可使機體排汗減慢,減少人體水分蒸發(fā)量。
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81 mA?fCs 4.夏季飲食調養(yǎng),除了要注意補充一些營養(yǎng)外,還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。
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適宜食物 8ofKj:W] ^pysoaZCT_ 1.主食及豆類的選擇:綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當食用粗糧和豆制品。
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