| cyqdesign |
2012-09-23 11:25 |
吃大閘蟹的注意事項
秋意漸濃，轉眼又到了菊黃蟹肥的時節(jié)。中秋和國慶雙節(jié)臨近，除了月餅，讓人第一想到的饋贈佳品大閘蟹。當大家在享受大閘蟹美味的同時，還要多加注意飲食健康。大閘蟹的性味為味咸、性寒，具有瀉諸熱、散血結、續(xù)筋接骨的功效。根據(jù)個人體質不同，在吃蟹時必須注意以下幾個方面： a&7uRR26
n(sseQ|\
1.必須蒸煮熟透，一般在15分鐘以上。最好不要空腹吃，之前應吃一些主食，少量米飯或粥、面等，這樣有利于蛋白質吸收，又可以防止蟹的寒性引起胃不適。 | 3 `8$-
1-|ae J
2.過敏體質和膽固醇高的人不宜吃或慎吃。蟹雖是高蛋白、低脂肪，但是蟹黃、蟹膏膽固醇含量也相當高，對膽固醇指標高的人，蟹黃、蟹膏最好不要吃，這樣不利于健康。 9|m:2[ "|?
v^Rw9*w{
3.不能與鞣質高的食物同時吃，如：柿子、濃茶，特別是新茶葉、較生的蘋果等，不容易消化，會增加胃腸道負擔，甚至出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象，應間隔2小時左右。 |<MSV KW
\p^'[B(O77
4.感冒發(fā)熱時暫時不要吃。 d)d0,fi?-
_n&#e
r
5.不同的體質，不同的病癥，不同的吃法，大多數(shù)正常體質的人，吃蟹時配上調味料同時吃，對健康非常有利，但一次不要過量，一般每頓2只就可以了。
|
|