對于喜愛巧克力的人士來說，這是一個令人興奮的消息。根據(jù)最新的研究顯示，黑巧克力中的抗氧化劑成分，要比很多有助健康的藍莓，紅莓和其他所謂的“超級水果(superfruits)”含量更豐富。 3'tcEFkH  
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據(jù)國外媒體報道，盡管嚴格的來說，可可算是一顆種子而不是一種水果，但是研究人員稱這并不能阻止將這種受很多人喜歡的食品歸類到“超級水果”中。Superfruit，超級水果，或超級水果秀。指一種水果結合特別豐富的營養(yǎng)、抗氧化品質和口味特別有吸引力，可以刺激消費者消費和留住忠誠客戶。原本是一個營銷術語，在2005年首先在食品和飲料業(yè)使用。 VZuluV  
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科學家在美國好時公司(Hershey 北美地區(qū)最大的巧克力及非巧克力類糖果的制造商)中心進行了相關研究，對比了各種食品中的抗氧化劑含量，包括藍莓、越橘、石榴，巴西莓和可可及黑巧克力的食物及飲品等。 "i>?Tg^  
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相關的測試結果刊登在《化學中心雜志》(Chemistry Central Journal)中，結果表明，可可和黑巧克力中富含豐富的黃酮類(Flavones)成分。黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上，這種抗氧化作用可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發(fā)生。 `R[cM; 长沙市| 景洪市| 保靖县| 新丰县| 仪征市| 绥化市| 乌鲁木齐市| 梁河县| 西昌市| 车险| 屯门区| 宿州市| 定安县| 滦南县| 子洲县| 荆州市| 屯门区| 罗甸县| 利辛县| 万山特区| 成安县| 宽城| 十堰市| 大竹县| 苏尼特左旗| 上杭县| 福安市| 阳江市| 伊金霍洛旗| 利津县| 沅江市| 汝州市| 吉木萨尔县| 邓州市| 泾源县| 无锡市| 中牟县| 陆良县| 夏邑县| 定远县| 偏关县|