健康人內環(huán)境的PH值在7·35 到7·45 之間，即我們的體液應該呈弱堿性才能保持正常的生理功能和物質代謝。可是根據調查，只有10％的人PH值在此范圍內，屬于堿性體質，多達70％的人是酸性體質，體液PH值經常徘徊在7·35左右或稍低，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。 Q
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        與堿性體質者相比，酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫(yī)院也檢查不出什么毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發(fā)育不良、食欲不振、注意力難以集中等癥狀；中老年人則會因此引發(fā)糖尿病、神經系統(tǒng)疾病和心腦血管疾病。85％的痛風、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質。 (rqc_ZU5  
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         食物的酸堿性一覽表    -f
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         強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。   ,1/O2aQ%\0  
        中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。   '&hz*yk  
        弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。   S&/,+x'c|  
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