老干媽是令無數(shù)朋友們都熱血沸騰的美味，炒飯需要她，泡飯需要她，煮面還是需要她！老干媽真可謂是拯救無數(shù)嗜辣族的法寶。小編也是老干媽的忠實粉絲，光拌飯吃老干媽太過時啦，快來跟小編一起來學(xué)幾道用老干媽做的菜吧。
(uHyWEH t lRS'M,/ 老干媽燒豆腐
jU 3ceXV K{Nj-Rqd 食材：嫩豆腐300g、老干媽50g、油適量、味極鮮3g、香蔥5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉適量、豆豉3g
"J&WH~8+N B}zBbB 做法：
2.{zf r Bs '=YK$ 1)準備食材。
h8k\~/iJ 2)把香蔥洗凈切末，姜切末。
r_8;aPL 3)把豆腐切小塊，用開水燙燙。
^\S~rW.3_ 4)撈起用涼水過一下?lián)破穑瑸r干水分。
x'G_z_<V 5)熱鍋涼油加姜末、豆豉炒出香味。
]:n9MFv 6)加老干媽炒出香味。
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:n' 7)加豆腐。
2#qc YU 8)加鹽翻炒均勻。
1JOoIC jB 9)加味極鮮。
'19 ? 10)白糖、少許水一起燒一會入味。
& \ad.O/Q 11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用。
tr A ^JY @eESKg( , 老干媽炸醬面 g%)cyri iTT7<x
食材：五花肉150g、手搟面300g、心靈美蘿卜100g、胡蘿卜100g、黃豆芽100g、油適量、鹽適量、老干媽兩大勺、豆豉一小勺、大蔥半根、姜3片、胡椒粉2g、雞精2g、料酒2g
qx 0F*EH| |g !$TUS. 做法：
Jh4pY#aF WFmW[< g 1)準備食材。
8wkt9: 2)心靈美蘿卜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲。
E8 lq2 r= 3)黃豆芽洗凈，胡蘿卜、黃豆芽都用開水燙燙撈起。
8h=K S 4)把蔥姜洗凈切末、五花肉切末。
y\:Ma 7V 5)油熱5 成加豬肉末。
VTX6_&Hc1g 6)加蔥姜翻炒。
bx-:aC)]2 7)再加老干媽、豆豉、生抽。
qJ~fEX 8)中火翻炒出香味。
c:B` < 9)加水大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬到豬肉熟透爛。
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